Tomates


¿Por qué saben tan bien los tomates de HillFresh?

En un tomate se encuentran más de 400 sustancias aromáticas, pero estas son tan solo un 0,1% de la composición del tomate. Por este motivo, HillFresh “controla” dos potenciadores del sabor importantes: el nivel y la proporción entre ácido y dulce. En este sentido, la distancia entre las plantas de tomate también es importante. Más distancia significa tomates más dulces, ya que las plantas reciben más sol y producen más azúcar, pero si se cortan las hojas de la parte superior de una rama madura, se vuelve a reducir la producción de azúcar. En resumen: HillFresh ofrece lo mejor para cada sabor.

Los tomates son saludables y contienen gran cantidad de vitaminas B1, B2, B6 y C, carotenos, potasio, fósforo y magnesio. Además, contienen licopeno, una sustancia que puede proteger a las células contra los efectos nocivos de dióxido de nitrógeno y que además puede desempeñar un papel en la protección contra el cáncer.

¿Lo sabía?
¿Son los tomates frutas o verduras? Esta pregunta ya se la hicieron en Estados Unidos allá por el 1893. Por aquel entonces, la Corte Suprema dictaminó que para la ley de los Estados Unidos, el tomate se debía considerar una verdura (y no una fruta).
Oficialmente, el tomate es una fruta, pero culinariamente se considera una verdura.

Tomates

Tomate cherry


Tomates deliciosamente compactos: la mitad de grandes que un tomate normal, pero contienen dos veces las mismas sustancias beneficiosas. No es de extrañar que se sientan tan compactos. ¿Y el sabor? Dulce, fresco y afrutado con un toque muy jugoso. Es fácil comerlos con la mano o utilizarlos como guarnición. Los tomates cherry también están disponibles en rama, así se conservan más frescos y se “recolectan” en casa.
Tomate cherry