Tomaten


Waarom smaken tomaten van HillFresh zo goed?

In een tomaat zitten meer dan 400 aromatische stoffen, maar deze maken maar 0,1% van de tomaat uit. Daarom ‘stuurt’ HillFresh twee belangrijke smaakmakers aan: het niveau en de verhouding tussen zuur en zoet. Ook de ruimte tussen de tomatenplanten zelf is van belang. Meer afstand zorgt voor zoetere tomaten; de planten krijgen meer zon en produceren meer suiker. Maar als je de bladeren boven een rijpe tros plukt, verlaag je de suikerproduktie weer. Kortom: voor elke smaak levert HillFresh het beste. 

Tomaten zijn gezond en bevatten veel vitamine B1, B2, B6 en C, carotenen, kalium, fosfor en magnesium. Daarnaast bevat hij lycopeen, een stof die onze cellen kan beschermen tegen de schadelijke invloeden van stikstofdioxiden en mogelijk een rol speelt bij bescherming tegen kanker.

Wist u dat?
Zijn tomaten nu groente of fruit? Die vraag stelden ze zelfs al in 1893 in de USA; toen besliste het hooggerechtshof dat de tomaat voor de Amerikaanse wet als groente (en niet als fruit) moet worden beschouwd.
De tomaat is officieel een vrucht, maar culinair gezien een groente.

Tomaten

Cherrytomaat


Heerlijk compacte tomaatjes: half zo groot als een normale tomaat, maar met tweemaal zoveel goede stoffen. Geen wonder dat ze zo stevig aanvoelen. En de smaak? Friszoet en fruitig met een supersappige bite. Makkelijk om zo uit de hand te eten of als smakelijke garnering. Cherrytomaten zijn ook als tros verkrijgbaar: dan blijven ze lekker vers, om thuis te ‘plukken’.
Cherrytomaat